El arte de comer es el arte de vivir

A muchos os sonará la pregunta que un discípulo alterado le hizo a su maestro: ¿Qué hay que hacer para ser sabio?
Y el sabio, tras hacer un agradable silencio, sonrió y contestó con una gran calma: Es muy sencillo. Cuando como, como.
Y el discípulo le contestó: Bueno, pero ¿y qué más hay que hacer?
Y el sabio añadió: Mmm... y cuando duermo, duermo.

Estas pequeñas frases invitan de forma muy natural a saber vivir cada momento plenamente. No dejarse llevar por los pensamientos a un lugar diferente donde nos encontramos.

Por tanto, la próxima vez que vayáis a comer, si lo hacéis en compañía, observad cómo come vuestro alrededor.

Fijaos la tendencia de las personas a quemarse la boca al comenzar por comer con prisa. A no parar de hablar sobre cualquier tema, sin ser capaces de saborear auténticamente la comida. Observad la velocidad con que muchos comen, sin masticar debidamente el alimento, forzando al estómago a hacer más trabajo de su cometido.

Fijaos cómo la tendencia a comer acelarado y sin pensar suele provocar que muchos comen en exceso, o les siente mal la comida, pues no son capaces de escuchar a su cuerpo cuando les dice: gracias, ya estoy plenamente satisfecho.

Cuántas personas necesitan llenarse la boca para acelerar más el proceso aún, cuando el gozo llega justamente haciendo lo contrario! Pese a no haber investigado sobre ello, estoy seguro que los palillos chinos fueron utilizados para el pleno deguste de la comida.

Y una vez lo hayáis observado en los demás, observaos a vosotros mismos.
 
Ahora os pregunto: ¿se os ocurre alguna forma de comer más plenamente? Saborear más cada alimento, disfrutar de su textura, su sabor, su aporte energético...! ¿Podéis imaginar cómo sería comer plácidamente agradeciendo cada alimento que ingerimos? ¿Creéis que comer masticando con cariño, sin prisa, disfrutando de cada momento, podría recargarnos de energía para momentos posteriores?
 
Si dejáis de divagar sobre cualquier cosa mentalmente y os centráis en el acto de comer, con pequeños silencios fecundos, quizás os veáis descubriendo un nuevo gozo escondido. Y es muy posible que sepáis con mayor certeza qué os sienta bien, qué no, y cuál es la cantidad exacta que hará que estéis al 100% de vuestras capacidades. Bienvenidos a la dieta del presente!


¿Creéis que es difícil conseguir comer así? No debiera serlo considerando que cualquier ser vivo a excepción nuestra es capaz de comer con tanta categoría! Observad a cualquier animal y él os enseñará más de lo que imaginais!

Que os aprovechen las próximas comidas!

Un cálido abrazo